Detailed Notes on comandero
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Responder German De Bonis thirty marzo, 2020 a las 6:45 pm Arturo es un excelente tema, si me lo permites voy a respodnerlo esta semana en el podcast para ser un poco más amplio que en este comentario. Básicamente definir prioridades depende del tipo de carta, del tipo de clientes y de la demanda, con todo eso, lo que buscamos es optimizar los tiempos siempre.
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A pesar de sus ventajas, surgen dudas: ¿Podría este sistema causar descontrol en el establecimiento? ¿Cómo gestionar pedidos remotos, la demanda excesiva en la cocina o la falta de productos?
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